Błonnik jako składnik zdrowego odżywiania jest coraz bardziej doceniany ale i poszukiwany przez konsumentów. Ich świadomość i zainteresowanie tym właśnie składnikiem wynika z chęci uregulowania w sposób naturalny procesów trawiennych organizmu, co ma istotny związek z ogólnym stanem zdrowia. Błonnik odpowiedzialny jest m.in.:
- za prawidłową perystaltykę jelit,
- zapobiega nadmiernej otyłości i zaparciom,
- hamuje wchłanianie cholesterolu,
- ogranicza wchłanianie z pożywienia substancji toksycznych.
Oferowane przez nas preparaty błonnikowe, powstają wyłącznie z naturalnych surowców i w procesie wyłącznie mechanicznym (bez udziału chemii). Unikalny proces produkcyjny pozwala na rozdrobnienie włókien poniżej 25 mikronów, co powoduje, iż są niewyczuwalne na języku (podniebieniu).
BŁONNIK JABŁKOWY
Błonnik jabłkowy otrzymywany jest z suszonych wytłoków jabłkowych, oczyszczonych, sterylizowanych i mikronizowanych.
Opis preparatu: błonnik jabłkowy to sypki proszek o jednolitej, łatwo rozsypującej się konsystencji (dopuszcza się lekkie zbrylenia). Barwa żółta do brązowej. Smak i zapach charakterystyczny dla jabłek, bez obcych posmaków i zapachów.
Zastosowanie: może być stosowany jako zamiennik substancji zagęszczających do produkcji ketchupu, sosów pomidorowych oraz marmolady i dżemów.
Produkt dostępny również w wersji BIO/Organic.
BŁONNIK KAKAOWY
Błonnik kakaowy jest preparatem otrzymywanym z prażonej łuski kakaowej, poprzez oczyszczenie, sterylizację i mikronizację.
Opis preparatu: błonnik kakaowy to sypki proszek o jednolitej, łatwo rozsypującej się konsystencji (dopuszcza się lekkie zbrylenia). Barwa brązowa. Smak i zapach charakterystyczny dla kakao, bez obcych posmaków i zapachów.
Zastosowanie: błonnik kakaowy może zastępować od 50% do 100% proszku kakaowego w wypiekach i produktach czekoladowych.
Produkt dostępny również w wersji BIO/Organic.
BŁONNIK ARONIOWY
Błonnik aroniowy jest preparatem otrzymywanym z suszonych w niskiej temperaturze wytłoków aroniowych poprzez mikronizację niskotemperaturową.
Opis preparatu: błonnik aroniowy to sypki proszek o jednolitej, łatwo rozsypującej się konsystencji (dopuszcza się lekkie zbrylenia). Barwa fioletowa. Smak i zapach charakterystyczny dla aronii.
Zastosowanie: błonnik aroniowy może być stosowany do barwienia dżemów i marmolad, kremów i sosów oraz wina.
Produkt dostępny również w wersji BIO/Organic.
BŁONNIK Z CZARNEJ PORZECZKI
Błonnik z czarnej porzeczki otrzymywany jest z suszonych wytłoków z czarnej porzeczki, oczyszczonych, sterylizowanych i mikronizowanych.
Opis produktu: błonnik z czarnej porzeczki to sypki, jednorodny proszek o łatwo rozsypującej się konsystencji (dopuszcza się lekkie zbrylenia). Barwa bordowa. Smak i zapach charakterystyczny dla czarnej porzeczki, bez obcych posmaków i zapachów.
Zastosowanie: błonnik z czarnej porzeczki może być stosowany jako zagęstnik w produkcji marmolad, dżemów.
BŁONNIK GRYCZANY
Błonnik gryczany jest preparatem otrzymywanym z łuski gryczanej poprzez oczyszczenie, sterylizację i mikronizację.
Opis preparatu: błonnik gryczany to sypki proszek o jednolitej, łatwo rozsypującej się konsystencji (dopuszcza się lekkie zbrylenia). Barwa brązowa. Smak i zapach charakterystyczny dla gryki, bez obcych posmaków i zapachów.
Zastosowanie: błonnik gryczany może być stosowany jako zagęstnik to sosów.
Produkt dostępny również w wersji BIO/Organic.
MĄKA ŁUBINOWA
BŁONNIKI I PROSZKI OWOCOWE I WARZYWNE
MĄKA LNIANA PEŁNOTŁUSTA
