MĄKA ŁUBINOWA

Mąka łubinowa to produkt otrzymywany w procesie mikronizacji nasion łubinu wąskolistnego. Roślina ta charakteryzuje się wysoką zawartością białka i błonnika.

Dodatkowe zalety łubinu:

• wpływa na regulację poziomu cholesterolu oraz ciśnienia tętniczego,
• posiada niezwykle niski indeks glikemiczny IG15 i obniża poziom glukozy we krwi,
• nie zawiera glutenu i nie jest poddawany modyfikacjom genetycznym,
• jest jednym z najlepszych źródeł argininy-aminokwasu, który ma dobry wpływ na wydajność naczyń krwionośnych,
• jest dobrym źródłem kwasu foliowego.

Mąka łubinowa doskonale sprawdza się jako alternatywa dla zwykłej mąki, jako składnik przy wyrobie chleba, ciastek, makaronów czy naleśników. Wykazuje właściwości emulgujące, wiąże wodę oraz wydłuża świeżość produktów. Jako dodatek do innych rodzajów mąki, podwyższa wartości odżywcze produktów, do których jest dodawana.

Mąka łubinowa dostępna jest również w wersji BIO/Organic.